Wat voor soort koffiemachine heeft jouw voorkeur? Wil j er het liefst eentje waarbij je op een knopje drukt, het enige knopje dat het apparaat rijk is, waarna er een kopje koffie verschijnt? Of wil je er liever eentje met zoveel mogelijk opties, zodat het bereiden van een kopje koffie iedere keer weer een ontdekkingsreis is?
Hoe zet jij je koffie?
Als je iemand pakweg 40 jaar geleden had gevraagd hoe diegene zijn of haar koffie zet, was er niet al te veel variatie mogelijk in de antwoorden. Bijna iedereen gebruikte een koffiezetapparaat met filters, waar het water zo heerlijk pruttelend zijn weg doorheen vond. De koffie kwam vervolgens in de pot terecht die op een warmhoudplaatje stond. De enige variatie die de meeste mensen tijdens het zetten konden aanbrengen was op het gebied van de sterkte van de koffie. Het aantal schepjes koffie dat je in het filter gooide bepaalde hoe de koffie ging smaken. En al gaf de fabrikant op de verpakking vaak duidelijke instructies over het te gebruiken aantal schepjes, de meeste mensen hadden hier toch zo hun eigen variaties op. Een half schepje meer of minder, de schepjes extra vol of juist wat leger: iedereen had zo zijn eigen manier.
Dat het er niet zo heel veel jaren later compleet anders uit zou zien in de keuken had toen nog niemand kunnen vermoeden. Dat we de keuze zouden hebben tussen zeker vijf verschillende manieren van koffiezetten, en alle variaties die daarbinnen weer mogelijk zijn, dat zagen we in de vorige eeuw niet aankomen. En alhoewel er genoeg mensen zijn die gewoon vast hebben gehouden aan hun koffiezetapparaat van weleer, met filters en losse koffie, vind je in de meeste keukens tegenwoordig een andere variant. Eentje die het zetten van koffie nog makkelijker of juist een stuk ingewikkelder maakt.
Kies de machine die bij je past
Ga je een nieuwe koffiemachine kopen, dan is het vooral van belang dat je er eentje uitzoekt die bij je past. Kies je gewoon weer voor een ‘good old’ variant met filter, omdat je prima bevalt? Of mag het hele proces van jou best wat sneller verlopen, zodat je altijd binnen een minuut een vers kopje koffie in handen hebt. Houd je van variaties in smaken, of drink je je koffie liever altijd precies hetzelfde?
Ga je voor makkelijk en snel, dan zijn apparaten die werken met koffiepads en koffiecups ideaal. Pad of cup erin, op een knopje drukken en klaar. Ga je juist voor een kopje koffie dat met veel liefde en zorg bereid dient te worden, dan heeft een machines waarin je zelf de koffiebonen nog vermaalt misschien eerder de voorkeur. Je kunt verschillende koffiebonen kopen, en voor ieder moment het perfecte kopje zetten. Ga je voor een kant en klare blend, of stel je deze zelf samen?
