Glamourstyle.nl
  • Home
  • Beauty & Wellness
    • Beauty & Wellness

      Tips voor een goede huidverzorging

      mei 6, 2022mei 6, 2022

      Beauty & Wellness

      Zuinig op je gezondheid

      januari 17, 2022januari 17, 2022

      Beauty & Wellness

      Het perfecte parfum voor jezelf vinden online: dit…

      januari 17, 2022januari 17, 2022

      Beauty & Wellness

      Minder onzeker worden over je lichaam: dit zijn…

      december 23, 2021december 23, 2021

      Beauty & Wellness

      Mag ik sporten na een haartransplantatie?

      december 7, 2021december 7, 2021

  • Fashion
    • Fashion

      Vijf soorten sokken die iedere man moet kennen

      februari 6, 2023februari 6, 2023

      Fashion

      Wat zijn de beste casual kledingstukken voor de…

      december 16, 2022december 16, 2022

      Fashion

      Deze bh past het best bij jou!

      december 8, 2022december 5, 2022

      Fashion

      Zo zie jij er tiptop uit in de…

      november 25, 2022november 16, 2022

      Fashion

      Dit zijn de sieradentrends voor 2023 op je…

      november 8, 2022november 8, 2022

  • Food & Drinks
    • Food & Drinks

      Welke soorten biefstuk zijn er en hoe moeten…

      februari 17, 2023februari 17, 2023

      Food & Drinks

      Zo creëer je het perfecte etentje bij jouw…

      april 19, 2022april 19, 2022

      Food & Drinks

      Koffie, meer dan een drankje

      november 22, 2021november 22, 2021

      Food & Drinks

      De beste wijn en spijs combi’s van dit…

      april 12, 2021april 12, 2021

      Food & Drinks

      Afvallen gaat een stuk gemakkelijker als je genoeg…

      maart 9, 2021maart 9, 2021

  • Love
    • Love

      Seksspeeltje voor meer spanning

      april 20, 2022april 20, 2022

      Love

      Helft Nederlanders kijkt liever porna dan porno

      april 6, 2022april 6, 2022

      Love

      3 dingen die je echt niet wilt doen…

      maart 16, 2022maart 16, 2022

      Love

      Waarom single zijn helemaal niet zo erg is

      februari 21, 2022februari 21, 2022

      Love

      Leer elkaar nóg beter kennen met persoonlijke vragen

      november 29, 2021november 8, 2021

  • Money
    • Money

      Zo overleef jij dure tijden

      augustus 17, 2022augustus 17, 2022

      Money

      Dit zijn de voor- en nadelen van geld…

      juni 20, 2022juni 20, 2022

      Money

      Verantwoord financieel handelen

      mei 25, 2022mei 25, 2022

      Money

      Het verkopen van je gouden ring

      november 18, 2021november 18, 2021

      Money

      Hoe kun je slim kosten besparen in je…

      juli 29, 2021juli 23, 2021

  • Shopping
    • Shopping

      Deze zomer wel of geen zwembad in de…

      februari 15, 2023februari 15, 2023

      Shopping

      Zo zie jij er tiptop uit in de…

      november 25, 2022november 16, 2022

      Shopping

      Alles wat je wilt weten over de iPhone…

      april 7, 2022april 5, 2022

      Shopping

      Moederdag komt eraan! Dit zijn leuke cadeau ideeën

      maart 28, 2022maart 28, 2022

      Shopping

      Het perfecte parfum voor jezelf vinden online: dit…

      januari 17, 2022januari 17, 2022

  • Travel & Hotspots
    • Travel & Hotspots

      Waarom Ibiza de perfecte vakantiebestemming is

      februari 28, 2022februari 23, 2022

      Travel & Hotspots

      Veel Nederlanders gaan op vakantie in het voorjaar

      februari 11, 2022februari 11, 2022

      Travel & Hotspots

      4 steden die perfect zijn om met een…

      september 23, 2021september 23, 2021

      Travel & Hotspots

      Ontdek hier dé 6 tips om een nieuwe…

      mei 29, 2021mei 24, 2021

      Travel & Hotspots

      Dé 7 beste tips voor het maken van…

      april 14, 2021april 14, 2021

  • Wannahaves
    • Wannahaves

      Ontdek hier dé 9 lekkerste luchtjes voor dames

      februari 6, 2021februari 6, 2021

      Wannahaves

      Dit zijn de beste high-end smartphones van het…

      november 20, 2020november 18, 2020

      Wannahaves

      Alles wat je wilt weten over de nieuwe…

      maart 4, 2020februari 24, 2020

      Wannahaves

      Hoe verbeter ik mijn WiFi? Vijf tips voor…

      maart 8, 2019

      Wannahaves

      Zo maak jij je huis een slimme woning

      februari 17, 2019februari 11, 2019

Glamourstyle.nl

  • Home
  • Beauty & Wellness
    • Beauty & Wellness

      Tips voor een goede huidverzorging

      mei 6, 2022mei 6, 2022

      Beauty & Wellness

      Zuinig op je gezondheid

      januari 17, 2022januari 17, 2022

      Beauty & Wellness

      Het perfecte parfum voor jezelf vinden online: dit…

      januari 17, 2022januari 17, 2022

      Beauty & Wellness

      Minder onzeker worden over je lichaam: dit zijn…

      december 23, 2021december 23, 2021

      Beauty & Wellness

      Mag ik sporten na een haartransplantatie?

      december 7, 2021december 7, 2021

  • Fashion
    • Fashion

      Vijf soorten sokken die iedere man moet kennen

      februari 6, 2023februari 6, 2023

      Fashion

      Wat zijn de beste casual kledingstukken voor de…

      december 16, 2022december 16, 2022

      Fashion

      Deze bh past het best bij jou!

      december 8, 2022december 5, 2022

      Fashion

      Zo zie jij er tiptop uit in de…

      november 25, 2022november 16, 2022

      Fashion

      Dit zijn de sieradentrends voor 2023 op je…

      november 8, 2022november 8, 2022

  • Food & Drinks
    • Food & Drinks

      Welke soorten biefstuk zijn er en hoe moeten…

      februari 17, 2023februari 17, 2023

      Food & Drinks

      Zo creëer je het perfecte etentje bij jouw…

      april 19, 2022april 19, 2022

      Food & Drinks

      Koffie, meer dan een drankje

      november 22, 2021november 22, 2021

      Food & Drinks

      De beste wijn en spijs combi’s van dit…

      april 12, 2021april 12, 2021

      Food & Drinks

      Afvallen gaat een stuk gemakkelijker als je genoeg…

      maart 9, 2021maart 9, 2021

  • Love
    • Love

      Seksspeeltje voor meer spanning

      april 20, 2022april 20, 2022

      Love

      Helft Nederlanders kijkt liever porna dan porno

      april 6, 2022april 6, 2022

      Love

      3 dingen die je echt niet wilt doen…

      maart 16, 2022maart 16, 2022

      Love

      Waarom single zijn helemaal niet zo erg is

      februari 21, 2022februari 21, 2022

      Love

      Leer elkaar nóg beter kennen met persoonlijke vragen

      november 29, 2021november 8, 2021

  • Money
    • Money

      Zo overleef jij dure tijden

      augustus 17, 2022augustus 17, 2022

      Money

      Dit zijn de voor- en nadelen van geld…

      juni 20, 2022juni 20, 2022

      Money

      Verantwoord financieel handelen

      mei 25, 2022mei 25, 2022

      Money

      Het verkopen van je gouden ring

      november 18, 2021november 18, 2021

      Money

      Hoe kun je slim kosten besparen in je…

      juli 29, 2021juli 23, 2021

  • Shopping
    • Shopping

      Deze zomer wel of geen zwembad in de…

      februari 15, 2023februari 15, 2023

      Shopping

      Zo zie jij er tiptop uit in de…

      november 25, 2022november 16, 2022

      Shopping

      Alles wat je wilt weten over de iPhone…

      april 7, 2022april 5, 2022

      Shopping

      Moederdag komt eraan! Dit zijn leuke cadeau ideeën

      maart 28, 2022maart 28, 2022

      Shopping

      Het perfecte parfum voor jezelf vinden online: dit…

      januari 17, 2022januari 17, 2022

  • Travel & Hotspots
    • Travel & Hotspots

      Waarom Ibiza de perfecte vakantiebestemming is

      februari 28, 2022februari 23, 2022

      Travel & Hotspots

      Veel Nederlanders gaan op vakantie in het voorjaar

      februari 11, 2022februari 11, 2022

      Travel & Hotspots

      4 steden die perfect zijn om met een…

      september 23, 2021september 23, 2021

      Travel & Hotspots

      Ontdek hier dé 6 tips om een nieuwe…

      mei 29, 2021mei 24, 2021

      Travel & Hotspots

      Dé 7 beste tips voor het maken van…

      april 14, 2021april 14, 2021

  • Wannahaves
    • Wannahaves

      Ontdek hier dé 9 lekkerste luchtjes voor dames

      februari 6, 2021februari 6, 2021

      Wannahaves

      Dit zijn de beste high-end smartphones van het…

      november 20, 2020november 18, 2020

      Wannahaves

      Alles wat je wilt weten over de nieuwe…

      maart 4, 2020februari 24, 2020

      Wannahaves

      Hoe verbeter ik mijn WiFi? Vijf tips voor…

      maart 8, 2019

      Wannahaves

      Zo maak jij je huis een slimme woning

      februari 17, 2019februari 11, 2019

Food & Drinks

Welke soorten biefstuk zijn er en hoe moeten ze worden gebakken?

Door Redactie februari 17, 2023februari 17, 2023
Geschreven door Redactie februari 17, 2023februari 17, 2023
Welke soorten biefstuk zijn er en hoe moeten ze worden gebakken?

Als thuiskok weet je dat biefstuk één van de meest populaire vleessoorten is. Het is dan ook belangrijk om te weten welke soorten er zijn en hoe je ze het best bakt. In dit artikel ga ik je daar alles over vertellen.

Welke soorten biefstuk zijn er ?

Allereerst zijn er verschillende soorten biefstuk. De meest bekende zijn entrecote, ribeye, t-bone en ossenhaas. Elk van deze soorten heeft een andere textuur, smaak en vetgehalte.

Entrecote is afkomstig uit de dunne lende van het rund en heeft een hoog vetgehalte. Dit maakt het vlees heerlijk sappig en smaakvol. De textuur van entrecote is wat grover en het heeft een stevige bite.

Ribeye komt uit de ribben van het rund en heeft ook een hoog vetgehalte. Het vlees is wat malser en heeft een fijnere textuur dan entrecote. De smaak is ook iets zachter en romiger.

T-bone is een combinatie van entrecote en ossenhaas. Het vlees heeft een T-vormig bot in het midden en heeft zowel het hoog-vetgehalte van entrecote als de malsheid van ossenhaas. Dit maakt het een populaire keuze onder biefstukliefhebbers.

Ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund en heeft het laagste vetgehalte van alle biefstuksoorten. Het vlees is ontzettend mals en heeft een fijne textuur. Het heeft ook een subtiele smaak die goed samengaat met sauzen en kruiden.

Hoe moeten ze worden gebakken?

Nu je weet welke soorten biefstuk er zijn, is het belangrijk om te weten hoe je ze moet bakken. Een goede biefstuk begint bij de kwaliteit van het vlees, dus zorg ervoor dat je altijd voor de beste kwaliteit gaat.

Als je een biefstuk gaat bakken, is het belangrijk om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat je het gaat bakken. Dep het vlees droog met een stuk keukenpapier en bestrooi het met zout en peper.

Verhit een pan met een beetje olie of boter en wacht tot de pan goed heet is. Leg de biefstuk in de pan en bak het vlees aan elke kant 2 tot 3 minuten voor medium rare. Voor medium bak je het vlees 3 tot 4 minuten aan elke kant en voor well done 4 tot 5 minuten aan elke kant.

Als je de biefstuk uit de pan haalt, laat het dan even rusten voordat je het aansnijdt. Zo kan het vlees zich ontspannen en blijft het lekker sappig.

Kortom, er zijn verschillende soorten biefstuk en elke soort heeft zijn eigen kenmerken. Het bakken van een goede biefstuk begint bij de kwaliteit van het vlees en het op kamertemperatuur laten komen. Bak het vlees aan elke kant voor een paar minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid.

Welke wijn past het beste bij biefstuk?

Welke wijn past het beste bij biefstuk

Een goede wijn kan een heerlijke biefstuk nog beter maken. Maar welke wijn past het beste bij welke biefstuk? Over het algemeen geldt dat rood vlees, zoals biefstuk, het beste gecombineerd kan worden met een stevige rode wijn.

Bij entrecote en ribeye past bijvoorbeeld een rijke en kruidige wijn zoals een Syrah of Malbec. Deze wijnen hebben vaak een volle smaak en aroma’s van rijp fruit, kruiden en specerijen die goed samengaan met de smaak van het vlees.

Bij t-bone, met zijn combinatie van entrecote en ossenhaas, past een wijn die zowel vol als zacht is, zoals een Merlot. Deze wijn heeft meestal een zachte smaak en een subtiele tanninestructuur die goed past bij het malse vlees van de ossenhaas en het vettere vlees van de entrecote.

Ossenhaas is een stuk vlees met een subtiele smaak en een fijne textuur. Hierbij past een elegante en complexe wijn zoals een Pinot Noir. Deze wijn heeft meestal een zachte smaak en aroma’s van rood fruit en kruiden die goed passen bij de delicate smaak van de ossenhaas.

Het is altijd belangrijk om te onthouden dat wijn een kwestie van persoonlijke smaak is. Probeer verschillende wijnen uit om te ontdekken welke het beste bij jouw favoriete biefstuk past. En vergeet niet, geniet ervan!

0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Redactie

Vorig artikel
Deze zomer wel of geen zwembad in de tuin?
Volgend artikel
5 Tips om van acne littekens af te komen

You may also like

5 tips voor een gezonde en lekkere maaltijd

november 6, 2018

De 4 meest gezonde sappen

april 11, 2019

Afvallen gaat een stuk gemakkelijker als je genoeg...

maart 9, 2021

Heerlijke drankjes om de winter mee door te...

december 6, 2018

Sanitaire voorzieningen voor elk feest

januari 30, 2020

5 leuke oranje gerechten om Koningsdag te vieren

april 25, 2019

De beste wijn en spijs combi’s van dit...

april 12, 2021

Koffie, meer dan een drankje

november 22, 2021

Vitello helpt je door je menstruatiedagen heen

juli 23, 2019

Welk vlees staat er tijdens een feestelijke maaltijd...

januari 20, 2021

Glamourstyle.nl

Welkom op Glamourstyle.nl! De site voor dé glamoureuze vrouwen van Nederland. Je vindt hier dagelijks glamour inspiratie.

Populaire artikelen

  • 1

    Mythe of toch echt – werken haarsupplementen wel?

    september 27, 2019
  • 2

    Top 8 grootste winkelcentra van Nederland

    november 12, 2018
  • 3

    Masseren kun je leren: 4 massage technieken en tips voor beginners

    januari 9, 2019
  • 4

    Zelf je kleding ontwerpen: 10 tips

    september 27, 2018
  • 5

    Kleding combineren kun je leren: 3 tips om iedere dag een nieuwe look te creëren

    oktober 16, 2018

Meer informatie

Glamourstyle.nl is een onderdeel van het portfolio van DB Online Marketing.

Meest recente berichten

  • 5 Tips om van acne littekens af te komen
  • Welke soorten biefstuk zijn er en hoe moeten ze worden gebakken?
  • Deze zomer wel of geen zwembad in de tuin?
  • Tips om langer van je parfum te genieten
  • Vijf soorten sokken die iedere man moet kennen

Neem contact met ons op

Contact

Adverteren

Blogger worden

@2018 - Glamourstyle.nl