Nu kun je regelmatig met de vriendinnen op pad gaan, maar het is af en toe net zo gezellig om gewoon samen een avondje thuis door te brengen. Daarnaast kan dit je ook nog eens flink wat geld besparen. Maar dan komt ineens het volgende probleem om de hoek kijken: wat staat er op de menukaart? Met deze makkelijke, gezonde snacks om de avond te vullen, ben jij klaar voor je vriendinnenavond!
-
Rauwe groenten
Heb je weinig tijd om gezonde snacks te maken voor de avond? Dan kies je voor de rauwe groenten. Niet alleen zijn het gezonde hapjes voor een gezellige avond, het is ook nog eens in no-time klaargemaakt. Was (en schil waar nodig) groenten zoals wortel, paprika en komkommer. Snijd vervolgens alle groenten in lange repen van ongeveer 1 tot 2 cm dik. Probeer alle sticks van dezelfde lengte te maken. Plaats ze vervolgens in leuke hoge glazen, of toffe mason jars, en serveer het met een lekker dipje. Denk bijvoorbeeld aan Heks’n Kaas, een kruidenkaas, kruidenboter of een lekkere knoflookdip.
-
Gevulde tomaatjes
Deze lekkere avond snacks kosten net wat meer moeite, maar zijn ontzettend lekker. Koop twee pakken (middelgroot tot grote) cherrytomaatjes. Was de tomaatjes, snijd het kontje eraf en hol ze vervolgens uit met een theelepel. Je kan het kontje bewaren om later als een dekseltje op de vulling te zetten. De vulling maken is makkelijk. Meng een lekkere kruidenkaas met wat verse knoflook en fijngesneden lente-uitjes. Meng de ingrediënten totdat het een fijne structuur heeft, en je de tomaatjes makkelijk kan vullen. Garneer het met een takje bieslook, of wat oregano (kruiden) en zet vervolgens eventueel het kontje weer terug op de, inmiddels gevulde, tomaat.
-
Gevulde komkommer
Deze gezonde, lekkere avond snacks worden ook wel eens voor een tapas avondje bereidt. Was de komkommer, en snijd deze horizontaal door de helft. Hol vervolgens beide delen uit met een theelepel (al het vocht en de zaadjes) zodat je genoeg ruimte overhoudt om de komkommer lekker te vullen. Als vulling kun je in dit geval een huisgemaakte tonijnsalade toevoegen. Meng een blikje tonijn (op olie) met mayonaise, ketchup, mosterd, knoflook (poeder) en eventueel wat tijm. Gebruik dit mengsel vervolgens om de komkommer te vullen. Snijd de komkommer in kleine, hapklare stukjes, en garneer af met wat oregano.
-
Zoute popcorn
Heb je even helemaal geen tijd tot je beschikking? Maak dan gewoon lekker een paar bakken huisgemaakte zoute popcorn. Laat de kant-en-klaar popcorn en magnetronzakjes lekker staan, en maak de popcorn gewoon zelf in de pan. Verwarm de pan met flink wat olie, voeg de popcorn maïs toe, en sluit de deksel. Schud de pan regelmatig om alle verse popcorn te laten poppen, en voeg later in de schaal zout naar eigen smaak toe.
